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HERZLICH WILLKOM­MEN

bei Green Beat - Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung

ÜBER UNS

Green Beat bietet Forschung, Bildung und Beratung zu gesundheits- und leistungsfördernden Nahrungsmitteln, Functional Food und Nahrungsergänzungsprodukten an.

Green Beat bietet die aktuellsten wissenschaftlichen Expertisen und know-how aus der Functional Food-, Nahrungsergänzungs- und Sport- Ernährungsforschung an. Wir agieren als kompetenter Partner der Industrie und Wirtschaft bei Hypothesenbildung, Studiendesign, Studiendurchführung- und Abwicklung („clinical trial management“), Health Claims-Themen, Datenevaluation, wissenschaftlichen Publikationen oder Produktentwicklungsprojekten.
Im Zuge diverser Forschungsprojekte kooperiert Green Beat seit ca. 20 Jahren eng mit nationalen und internationalen Universitäten und Forschungszentren.

Auf dem Lebensmittelsektor zeigt sich ein deutlicher Trend, dass immer mehr Nahrungsmittel / Functional Food / Nahrungsergänzungsprodukte auf den Markt kommen, die einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit erzielen sollen. Green Beat – Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung – ist auf Ernährungsprodukte spezialisiert, welche unseren Organismus mit gesundheits- und leistungsfördernden Nähr- und Inhaltsstoffen versorgen.

TÄTIGKEITEN

Forschung

In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach gesundheits- und leistungsfördernden Lebensmitteln deutlich gestiegen. Der wachsende Trend und auch Bedarf zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil trägt verstärkt zum erhöhten Absatz von Functional Foods und anderen gesundheitsfördernden Ernährungsprodukten bei. Speziell gesundheits- und bewegungsbewusste Menschen und die sogenannten „alternden“ Bevölkerungsgruppen legen Wert auf den Ausgleich ihrer täglichen Ernährung mit gesundheitsfördernden Nahrungsergänzungsprodukten. 

Der derzeitige Markt beinhaltet daher ein größeres Potential denn je für innovative Ernährungsprodukte. Green Beat ist eine Consulting Firma, die Industrie- und Wirtschaftsbetrieben, Behörden, Körperschaften, politischen Institutionen etc. Expertisen und Know-how aus der Functional Food-, Nahrungsergänzungs- und Sporternährungsforschung anbietet. Wir arbeiten ausschließlich  wissenschaftlich fundiert, sowie Markt- und Regulativbezogen, damit unsere Kunden und Partner den maximalen Erfolg erreichen können.

Green Beat hat langjährige Erfahrung bei der Planung, Koordination, Durchführung, Evaluation und Publikation nationaler und internationaler Forschungsprojekte auf dem Nahrungsergänzungs- und Functional Food- Sektor. Wir unterstützen unsere Auftraggeber bei der Erstellung des Studienprotokolls, der Studienregistrierung, Budgetierung, Probandenakquise und -betreuung („Compliance-pushing”), Ethikkommissions-Verfahren, Datenevaluation, Abschlussbericht und Publikation d. Studienergebnisse in peer-reviewed Journalen etc. Bei Bedarf akquirieren wir auch geeignete und interessierte UNI-Diplomanden/Dissertanten zur Mitarbeit an Forschungsprojekten.

Wir helfen unseren Auftraggebern bei der Hypothesenformulierung, bei Pilotstudien, offenen Studien für Markforschungszwecke, Blind- und Doppelblindstudien, randomisierten Placebo-kontrollierten Studien, Querschnittsuntersuchungen, Fall-Kontroll-Studien, Kohortenstudien,  Laborexperimenten und in vitro Untersuchungen. Wir gestalten Parallel oder Cross-over Designs und sind spezialisiert auf Surrogatparameter und den damit verbundenen outcomes und endpoint measurements.

Aussagen und Angaben zu gesundheitsfördernden Effekten von Lebensmitteln und ihren Inhaltsstoffen (Health Claims) machen  Nahrungsergänzungsmittel zu äußerst attraktiven Produkten auf dem internationalen Lebensmittelmarkt. Die Anforderungen zu Nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben sind seit Dezember 2006 EU-weit durch die Health-Claim Verordnung (EG) Nr. EC 1924/2006 geregelt. Dementsprechend müssen besagte gesundheitsbezogene Angaben vor ihrer Nutzung durch die EU-Kommission zugelassen werden. Einer erfolgreichen Zulassung liegen jedoch die Erstellung und Einreichung umfangreicher wissenschaftlicher Daten zur gesundheitlichen Wirksamkeit des Produktes zu Grunde. Green Beat beschäftigt sich seit Beginn dieser neuen Gesetzgebung mit dem Thema und unterstützt Sie bei Ihren Health Claim Ambitionen.

Wir übernehmen die für die Studienplanung erforderliche Fallzahlschätzung, das Datenmanagement sowie die statistische Analyse. Die Datensammlung und das Datenmanagement im Verlauf der Studien werden von habilitierten Wissenschaftlern durchgeführt. Neben den metrischen Datenanalysen unterstützen wir auch bei Prozessevaluationen z.B. bei Public Health- Studien/-Projekten und erstellen Evaluationsberichte.

Green Beat – Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung – erstellt für Sie auf Deutsch oder Englisch wissenschaftliche Artikel (abstracts, full papers, research letters, reviews etc.) zur Publikation in nationalen und internationalen wissenschaftlichen Journalen, für wissenschaftliche Kongresse, Symposien, workshops etc. Weiters erstellen wir Gutachten und reviews zu eingereichten wissenschaftlichen Studien und Projekten auf dem Sektor der Sporternährung, Nahrungsergänzung und Functional Food.

Green Beat – Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung – unterstützt Sie bei der erfolgreichen Entwicklung und Vermarktung Ihrer gesundheits- und leistungsfördernden Produkte. Wir unterstützen mit attraktiven und effektiven Formulierungen/Ingredients, planen und vollziehen Wirksamkeitsstudien und erstellen kundenorientierte – und selbstverständlich wissenschaftlich fundierte – Produktbeschreibungen zur erfolgreichen Produkteinführung. Weiters setzen wir auch bei diesen Projekten unser Netzwerk im Nahrungsergänzungs-, Functional Food- und Sporternährungsbereich ein z.B. durch unsere Kooperationen/Partnerschaften mit Rohstoff-/Nährstoffherstellern, Importeuren, LebensmitteltechnologInnen an internationalen Universitäten, Verpackungsfirmen etc.

AKTUELLE FORSCHUNGS­PROJEKTE

ROUND-Project

Weitere Informationen zur Studie folgen demnächst

Mikronährstoff und Fettsäuren Studie

PUBLIKATIONEN

Wissenschaftliche Publikationen

Hier finden sie die Liste unserer Publikationen als PDF:

Buchveröffentlichungen

Dieses Lehrbuch bietet fundiertes Wissen im Bereich der Sporternährung und ist im deutschsprachigen Raum das erste Kompendium dieser Art.

Bestellungen: office@clax.co.at

20% Ermäßigung für Mitglieder der österreichischen Gesellschaft für Sporternährung

Mehr Informationen

TEAM

Mag. DDr. Manfred Lamprecht

Privatdozent, Principal

Sabine Lamprecht

Chief Financial Officer

Mag. Sebastian Dams, MSc

PhD-Kandidat

Mag. DDr. Manfred Lamprecht

Privatdozent, Principal

Sabine Lamprecht

Chief Financial Officer

Mag. Sebastian Dams, MSc

PhD-Kandidat

Melina Tsiountsioura, BSc MSc

PhD Kandidatin

Melina Tsiountsioura, BSc MSc

PhD Kandidatin

Lisa Meixner-Götz BSc MPH

Projektmanagement
Wissenschaftliche Mitarbeiterin

Tobias Ziegler, BSc MSc

Projektmanagement
Wissenschaftlicher Mitarbeiter

Forschungspartner

Green Beat – Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung

Petersbergenstraße 95b
8042 Graz
Österreich

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