Tätigkeiten

Forschung

In den letzten Jahren ist die Nachfrage nach gesundheits- und leistungsfördernden Lebensmitteln deutlich gestiegen. Der wachsende Trend und auch Bedarf zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil trägt verstärkt zum erhöhten Absatz von Functional Foods und anderen gesundheitsfördernden Ernährungsprodukten bei. Speziell gesundheits- und bewegungsbewusste Menschen und die sogenannten "alternden" Bevölkerungsgruppen legen Wert auf den Ausgleich ihrer täglichen Ernährung mit gesundheitsfördernden Nahrungsergänzungsprodukten. Ein weiteres wichtiges Thema sind sogenannte "Weight-Management" Produkte zur Gewichtsreduktion.

Der derzeitige Markt beinhaltet daher ein größeres Potential denn je für innovative Ernährungsprodukte. Green Beat ist eine Consulting Firma, die Industrie- und Wirtschaftsbetrieben, Behörden, Körperschaften, politischen Institutionen etc. Expertisen und Know-how aus der Functional Food-, Nahrungsergänzungs- und Sporternährungsforschung anbietet. Wir beraten wissenschaftlich fundiert, sowie Markt- und Regulativbezogen, damit unsere Kunden den maximalen Erfolg erreichen können.

• Studien- und Projektmanagement
  Green Beat hat langjährige Erfahrung bei der Planung, Koordination, Durchführung, Evaluation und Publikation nationaler und internationaler Forschungsprojekte auf dem Nahrungsergänzungs- und Functional Food- Sektor. Wir unterstützen unsere Auftraggeber bei der Erstellung des Studienprotokolls, der Studienregistrierung, Budgetierung, Probandenakquise und -betreuung („Compliance-pushing”), Ethik-kommission, Evaluation, Abschlussbericht und Publikation d. Studienergebnisse etc. Bei Bedarf akquirieren wir auch geeignete und interessierte UNI-Diplomanden/Dissertanten zur Mitarbeit an Forschungsprojekten.
  
  
• Studiendesigns und Methodologie
  Wir helfen unseren Auftraggebern bei der Hypothesenformulierung, bei Pilotstudien, offenen Studien für Marketingzwecke, Blind- und Doppelblindstudien, Placebo-kontrollierten Studien, Querschnittsuntersuchungen, Fall-Kontroll-Studien, Kohortenstudien, randomisierten Placebo-kontrollierten präklinischen Studien, Interventionsstudien, Laborexperimenten und in vitro Untersuchungen. Wir gestalten Parallel oder Cross-over Designs, die Filterung und Definition geeigneter und sinnvoller Surrogatparameter sowie Outcome-/endpoint-measurements .
  
  
• Health Claims, Nutrition & Health Claim Regulation (NHCR)
  Aussagen und Angaben zu gesundheitsfördernden Effekten von Lebensmitteln und ihren Inhaltsstoffen (Health Claims) machen Functional Foods und Nahrungsergänzungsmittel zu äußerst attraktiven Produkten auf dem internationalen Lebensmittelmarkt. Die Anforderungen zu Nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben sind seit Dezember 2006 EU-weit durch die Health-Claim Verordnung (EG) Nr. EC 1924/2006 geregelt. Dementsprechend müssen besagte gesundheitsbezogene Angaben vor ihrer Nutzung durch die EU-Kommission geprüft und zugelassen werden. Einer erfolgreichen Zulassung liegen jedoch die Erstellung und Einreichung umfangreicher wissenschaftlicher Daten zur gesundheitlichen Wirksamkeit des Produktes zu Grunde.
  Green Beat hat sich durch das regelmäßige Studium der von der EFSA (European Food Safety Authority) veröffentlichten „Opinions” zu beantragten Health Claims eine entsprechende Erfahrung auf diesem Gebiet angeeignet. Wir unterstützen Sie bei der Erstellung, Formulierung und dem wissenschaftlichen Nachweis Ihres produkt-bezogenen Health Claims.
  
  
• Datenmanagement, -monitoring, Biometrie, Evaluation
  Wir übernehmen die für die Studienplanung erforderliche Fallzahlschätzung, das Datenmanagement sowie die statistische Analyse. Die Datensammlung und das Datenmanagement im Verlauf der Studien werden von habilitierten Wissenschaftlern durchgeführt. Für die Auswertung der Studiendaten beschäftigen wir zum Teil externe Biometriker. Neben den metrischen Datenanalysen unterstützen wir auch bei Prozessevaluationen z.B. bei Public Health- Studien/-Projekten und erstellen Evaluationsberichte.
  
  
• „Scientific writing”
  Green Beat - Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung - erstellt für Sie auf Deutsch oder Englisch wissenschaftliche Artikel (abstracts, full papers, research letters, reviews etc.) zur Publikation in nationalen und internationalen wissenschaftlichen Journalen, für wissenschaftliche Kongresse, Symposien, workshops etc. Weiters erstellen wir Gutachten und reviews zu eingereichten wissenschaftlichen Studien und Projekten auf dem Sektor der Sporternährung, Nahrungsergänzung und Functional Food.
  
  
• Produktentwicklung
  Green Beat - Institut für Nährstoff-Forschung und Sporternährung - unterstützt Sie bei der erfolgreichen Entwicklung und Vermarktung Ihrer gesundheits- und leistungsfördernden Produkte. Wir unterstützen mit attraktiven und effektiven Formulierungen/Ingredients, planen und vollziehen Wirksamkeitsstudien und erstellen kundenorientierte - und selbstverständlich wissenschaftlich fundierte - Produktbeschreibungen zur erfolgreichen Produkteinführung. Weiters setzen wir auch bei diesen Projekten unser Netzwerk im Nahrungsergänzungs-, Functional Food- und Sporternährungsbereich ein.